Pora na kolejną potrawę z Warzylionem – zupę krem z marchewki. W oryginalnym przepisie trzeba ugotować wywar na żeberkach z włoszczyzną. Ja zrobiłam wywar z Warzylionu i … to naprawdę był świetny pomysł :)

Składniki:

• 3 l wody
• 1 kg marchwi
• włoszczyzna i  ½ kg żeberek lub 3 łyżki Warzylionu
• ½ kg ziemniaków
• pieprz i sól (jeśli dodajemy Warzylion – sól jest zbędna, ale… jak kto lubi)
• szczypta imbiru i chilli

Przygotować wywar. Do gotującego dodać włoszczyznę lub od razu marchewkę pokrojoną w większe cząstki i ziemniaki pokrojone w kosteczkę. Ugotować do miękkości. Następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem na krem (jeśli gotujemy z mięsem – należy je wcześniej wyjąć). Doprawić do smaku. Podawać z porcją mięsa, lub z innymi dodatkami :)