kulinarne fascynacje w zwykłej polskiej kuchni
Blog > Komentarze do wpisu
kabaczek faszerowany z ostrą nutką

Jest lato, są warzywa i owoce – więc trzeba z nich korzystać póki są świeże. U mnie dzisiaj kabaczek – odsłona druga, w wersji faszerowanej.

Składniki:

  • 1 średni kabaczek
  • 1 cebula
  • 300 g mięsa mielonego (dowolnego)
  • 1 łyżeczka sosu worcestershire
  • 2 łyżki  sosu pomidorowego (ja użyłam Passata Rustica marki Fine Food, polecaną przez szefa centrum HoReCa Grzegorza Kazubskiego)
  • 0,5 - 1 łyżeczka ostrej pasty gulaszowej (lub odrobina  ostrej papryki w proszku)
  • sól
  • pieprz kolorowy w młynku Kotanyi
  • ok. 150 g sera żółtego

Kabaczek umyć, obrać, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć. Włożyć do wrzątku i chwilę obgotować (aż lekko zmięknie). Odłożyć do osączenia.

Cebulę pokroić w kostkę (jak zwykle niezawodna szatkownica Triblade Kenwood), podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać mięso. Smażyć aż zmieni kolor, następnie dodać sos worcestershire, sól, pieprz, sos pomidorowy i pastę gulaszową. Dosmażyć, aż do połączenia smaków.

Połówki kabaczka wypełnić farszem, posypać startym serem, podlać odrobiną wody i zapiekać w 180 st. C przez ok. 30 minut.

Smacznego!




sobota, 06 sierpnia 2011, js28

Polecane wpisy

  • Cukiniowa potrawka z kukurydzą

    Leniwa niedziela. Słońca brak, ciężkie chmury przesuwają się po niebie niczym złowrogie cienie. Obiad zjedzony, czas przygotować kolację. I znowu kanapki? Nie,

  • Młoda kapusta z koperkiem i boczkiem

    Od kilku dni na zaprzyjaźnionych blogach widzę ugotowaną młodą kapustkę. Nie mogłam się oprzeć, musiałam zrobić i ja – bardzo ją lubię, zwłaszcza taką jak

  • Wielowarzywne placuszki z curry

    Odkąd zaczęły się chłodniejsze dni chodzę jakaś taka „niewyraźna”, śpiąca i bez sił. Ciągle bym tylko spała i spała, nic mi się nie chce. Trzeba wię

Komentarze
dorota20w
2011/08/06 20:41:56
pysznie
-
karmel-itka
2011/08/07 00:01:31
och, dostanę takiego kabaczka? xd
-
js28
2011/08/07 13:36:47
Oczywiście! Zapraszam :)
-
Gość: Ania, *.tktelekom.pl
2011/08/08 11:46:45
3
-
przysmakiewy.pl
2011/08/08 20:07:52
Pomimo, że już późno jest to zjadłabym takiego kabaczka ;-D


www.przysmakiewy.pl



Akcja: Nie kradnij zdjęć! Smacznie Z Joanna

Wypromuj również swoją stronę Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Durszlak.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...