Im bardziej pada śnieg, bim-bom,
Im bardziej prószy śnieg bim-bom,
Tym bardziej sypie śnieg, bim-bom,
Jak biały śnieg z poduszki.

(A.A.Milne „Chatka Puchatka”)

Taką Mruczankę mruczał Kubuś Puchatek w drodze do Prosiaczka pewnego zimowego ranka. A u mnie dzisiaj za oknem niestety… śniegu jak na lekarstwo. Tylko oszronione drzewa, dachy i samochody. Tylko tyle... Żadnych płatków, gwiazdek, nic! Nic co kształtem przypominałoby śnieżek.

Żeby poczuć się zimowo i wprowadzić troszkę świąteczno – śnieżnego nastroju upiekłam pyszne, orzechowe gwiazdki. A do zrobienia ich użyłam foremki w kształcie śnieżynki firmy Wilton, którą otrzymałam ze sklepu AleDobre.pl w ramach ambasadorskiego testowania.

Składniki:

• 18 dag mąki
• 10 dag zimnego masła
• 7 dag cukru
• 10 dag mielonych migdałów
• 10 dag mielonych orzechów laskowych
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 jajko
• 1 żółtko

Dekoracja:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• lukier z 1 białka i ok. szkl. cukru pudru + odrobina soku z cytryna
• kolorowa cukrowa posypka

Mąkę zagnieść z cukrem, cynamonem, masłem, migdałami, orzechami, jajkiem i żółtkiem. Ciasto zawinąć w folię i odłożyć na godzinę do lodówki.

Piekarnik rozgrzać do 175 st. C. Ciasto rozwałkować na ok. 5 mm, powycinać gwiazdki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 12 minut. Ciasteczka nie powinny się zbyt przyrumienić.

Przygotować lukier, czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Wierzchy gwiazdek smarować lukrem lub czekoladą, obsypywać posypką. Odkładać do zastygnięcia. Można też posmarowane czekoladą gwiazdki po zastygnięciu ozdobić białym lukrem.

A teraz może przedstawię bohaterkę dzisiejszego kuchennego zamieszania.

Foremka jest bardzo poręczna. Dzięki gumowej oprawce doskonale trzyma się w dłoni (często podczas pieczenia ciasteczek ubrudzonej mąką czy ciastem).

Ciekawy kształt i odwzorowanie sprawiają, że ciasteczka wyglądają naprawdę jak płatki śniegu. Pozostaje je tylko ślicznie udekorować.

I czekać na prawdziwy śnieg  - może jednak zaczaruje nam tegoroczne Święta…