Wczoraj wzięło mnie na pieczenie ciasteczek. Zamiast kończyć sprzątanie siedziałam w kuchni i gniotłam ciasto. Cóż… zdecydowanie wolę twórczą pracę :) A oto efekt jednej z nich – makowe ciasteczka. Pyszne, kruche, można je upiec wcześniej, bo w szczelnym pojemniku można je przechowywać nawet 2 tygodnie.

Składniki:

• 12-13 dag mąki
• 5 dag cukru pudru
• 3 dag maku niebieskiego
• 7 dag masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 żółtko
• 2 łyżki mleka (2%)

Piekarnik rozgrzać do 160 st. C, włączyć termoobieg.  Mąkę zagnieść z masłem, proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, mlekiem i makiem. Rozwałkować na grubość ok. 2 mm, powycinać foremkami gwiazdki, dzwoneczki, albo inne dowolne kształty. Blachę wyłożyć pergaminem i piec na niej ciasteczka ok. 6 minut.