kulinarne fascynacje w zwykłej polskiej kuchni
Blog > Komentarze do wpisu
Zupa krem z kalafiora i ziemniaków

Wczoraj wróciłam ze szpitala z zaleceniem dwutygodniowej diety płynno – papkowej. Postanowiłam dzisiaj zacząć od pożywnej zupy – kremu z kalafiora i młodych ziemniaczków na wywarze z warzyw.

Po cienkich szpitalnych zupkach i kaszy mannie poczułam się jak na królewskiej uczcie.

Składniki:

  • 1 pęczek włoszczyzny (najlepiej młodej)
  • 1 mały kalafior
  • 4 średnie młode ziemniaki
  • 1 op. kefiru
  • sól
  • duży pęczek koperku

Włoszczyznę oczyścić, pokroić na kawałki i ugotować wywar. Warzywa wyjąć. Ziemniaki obrać, pokroić, włożyć do wywaru, ugotować na półmiękko. Dodać umyty i podzielony na różyczki kalafior. Gotować do miękkości, włożyć pozostałe warzywa i zmiksować. Koper drobno posiekać wrzucić do zupy, chwilkę gotować na małym ogniu. Następnie wlać kefir, dobrze wymieszać, doprawić solą i podawać. Najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.





piątek, 29 czerwca 2012, js28

Polecane wpisy

  • Dyniowa zupa z zacierkami

    Jestem baniarzem... :) Dowiedziałam się o tym przygotowując przepis na zupę dyniową z zacierkami dla naszego Muzeum Ziemi Dobrzyńskiej. Mieszkańców ziemi dobrz

  • Pomidorowa ze świeżych pomidorów

    Lato się kończy… widać to po straganowych półkach i cenach owoców warzyw. Pomidory są teraz bardzo tanie, trzeba je wykorzystywać zanim zaśpiewamy addio p

  • Botwinka

    Wiosna rozkwitła pełną gębą. W końcu pojawiły się na straganach wyczekane i upragnione młode warzywa. Między innym botwinka. Te zielone listki z małymi buraczka

Komentarze
Gość: veggie, *.dip.t-dialin.net
2012/06/29 15:51:52
Fajna zupa i fajne garnuszki. Szczególnie spodobało mi się jednak zastosowanie kefiru zamiast śmietany :-)
-
js28
2012/06/29 15:55:20
:) dziękuję :) można też dodać jogurt naturalny :)
-
Gość: Dorota Owczarek, 31.6.244.*
2012/06/29 16:21:33
O jakie cudne garnuszki z pyszną zawartością:-)
-
Gość: Margarytka, *.pila.vectranet.pl
2012/06/29 16:38:57
Zupy kremy uwielbiam... ale śliczne te miseczki - Asiu, gdzie je kupiłaś? Są cudne.
-
js28
2012/06/29 16:44:48
Dostałam je w prezencie za aktywność na portalu Polska Gotuje :)
-
bernadeta75
2012/06/29 17:14:06
no nie wiem czy bardziej podoba misie zupa czy te garnuszki.



Akcja: Nie kradnij zdjęć! Smacznie Z Joanna

Wypromuj również swoją stronę Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Durszlak.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...