kulinarne fascynacje w zwykłej polskiej kuchni
Blog > Komentarze do wpisu
Procentowa konfitura z mirabelek

Wielu z Was robi nalewki owocowe. I na pewno często zastanawialiście się co zrobić z owocami, które pozostają po zlaniu gotowego trunku. Odpowiedź jest prosta, na pewno NIE WYRZUCAĆ! „Opite” alkoholem owoce można wykorzystać na wiele sposobów np. do ciasta, a jeśli chcemy zachować je na dłużej można z nich zrobić konfiturę dla dorosłych. Idealnie nadają się do tego miękkie owoce np. mirabelki.

Składniki:

  • ok. 1 kg mirabelek pozostałych po zlaniu nalewki (nie muszą być odsączane)
  • ok. 1 kg cukru (może być mniej)
  • szczypta cynamonu
  • 2 laski wanilii

Owoce przekładamy do rondla z grubym dnem, zasypujemy cukrem, dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, mieszając by owoce się nie przypaliły. Można dodać trochę wody, aby alkohol szybciej parował. Następnie zmniejszyć ogień, dodać cynamon i wanilię i bardzo często mieszając gotować jeszcze przez ok. 1 godzinę. Gotowanie powtarzać przez 3 dni (aż uznamy, że „moc” jest wystarczająca). Gorące można nakładać w wyparzone słoiczki, zakręcić, odstawić do góry dnem na około 24 godziny.

Wyśmienicie smakują z herbatą w zimne, długie wieczory, albo jako nadzienie np. pączków.

 



sobota, 07 grudnia 2013, js28

Polecane wpisy

  • Sok marchwiowo - gruszkowy z imbirem i limonką

    Dzisiaj był chyba najpiękniejszy i najcieplejszy dzień września. Wróciłam od fryzjera spragniona jak nigdy – myślałam, że podłączę wężyk pod kran i tak ju

  • Żółte orzeźwienie

    Kupiłam wczoraj kawałek żółtego arbuza. Nie jest tak słodki jak czerwony, ale równie soczysty. Myślałam, że spożytkuję go jako składnik sałatki, ale jednak prag

  • Szpinakowy koktajlowy

    Szpinak - jeszcze miesiąc temu nie chciałam go nawet oglądać. A teraz? Uwielbiam! A cały sekret skrywał się w... świeżych, zielonych listkach. Tak, to prawda, ż

Komentarze
Gość: mama2006, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/12/09 20:36:25
super pomysł
-
js28
2013/12/09 21:41:17
dziękuję :)



Akcja: Nie kradnij zdjęć! Smacznie Z Joanna

Wypromuj również swoją stronę Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Durszlak.pl
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...